Thai jellegű tészta

Ez egy meglepően finom recept, amire mostanában nagyon rákaptunk a családdal!

Először kicsit furcsának tűnt az alapanyagok összeállítása, de a végeredmény tényleg olyan, mintha egy távolkeleti étteremben ettem volna.

Már többször is próbáltam, hol sima tésztával, hol üvegtésztával és a zöldségeket is kedv szerint lehet benne variálni, hogy még "távolkeletibb" legyen az élmény.

Thai jellegű tészta

Lássuk is a receptet!

    Hozzávalók:
  • Annyi tészta, amennyit megesztek
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 ek. kókuszolaj
  • 200 ml Aroy-D kókuszkrém (lehet más is, nekem ez még a sajttortás buliból maradt, kellőképpen sűrű és nagyon jól passzol a kókuszos mellékíz)
  • 1 ek. paradicsompüré
  • 2 ek. szójaszósz
  • köménymag
  • zöldségek kedved szerint (én most fagyasztott borsót és brokkolit használtam)
  • sörélesztő pehely
  • Elkészítés:

    A tésztát főzd ki a csomagoláson leírtak alapján.

    Amíg a tészta fő, egy nagy serpenyőben kezdd el hevíteni a kókuszolajat.

    Hámozd meg és vágd apróra a vöröshagymát, majd pirítsd meg a kókuszolajon.

    Egy másik serpenyőben párold puhára a fagyasztott zöldségeket.

    Ha megpirult a hagyma, öntsd rá a kókuszkrémet, a paradicsompürét, a szójaszószt. Sózd meg ízlés szerint és add hozzá a köménymagot is.

    Rottyantsd össze kellemesen sűrűre a szószt, majd, ha megpuhultak a zöldségek, keverd hozzá.

    Amikor a tészta kifő, csöpögtesd le és keverd őt is a szószhoz.

    Picit forgasd és melegítsd még össze az egészet, majd tálalhatod.

    Én tálaláskor megszórtam sörélesztő pehellyel, nekem így volt teljes az élmény, de ez lehagyható.

    Jó étvágyat!

    Személyre szabott étrendért, személyre szabott receptekkel, kattints ide: Program csomagok.

    Vissza